猪肺什么功效?
1、中医认为,肺脏有发散作用,猪肺入肺经,可治肺虚咳嗽、咯血、气喘。《本经逢原》:“猪肺,虚喘勿用,用则令人气壅不通。”
2、能治肺虚咳嗽、咯血、气喘等呼吸系统疾病。
3、猪肺含有大量的维生素及矿物质,可滋阴补虚。
4、含有蛋白质与脂肪,可增加体力,养心护脑。猪肺含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B2等成分。
5、每100g猪肺含蛋白质16.0g、脂肪1.8g、灰分1.0g、钙21mg、磷260mg、铁3.6mg、烟酸2.1mg。
6、猪肺性平味甘,有滋阴润燥,补肺益气之功,对咳嗽痰少,身体瘦弱者尤为适宜,广东一带,以猪肺配百合、天冬、麦冬等炖汤,作为肺结核病人的养疗食物。