燕窝怎么吃功效最好?
燕窝可以燕窝糖水;燕窝粥;燕窝汤;燕窝西米露;燕窝银耳羹等食用方法。但要注意烹饪燕窝温度不能超过100度,时间不要过长,一般10-15分钟为宜。否则胶原蛋白易变性,营养流失严重,影响滋补功效。 燕窝的吃法有蒸、炖、煮、拌等不同方式,而且可以与各种不同的食物一起烹调,除了做成羹以外亦可做菜或甜品。食用燕窝不受时间的限制,早餐、午餐、晚餐或宵夜皆可食用,但最重要的是应在完全消化之后再进食下一餐,如有胃病,更应采用少量多餐的进食方法,以减低肠胃的负担。
炖煮燕窝的锅具,应使用传统材质,现代的铜、铁锅,会使性味甘寒的燕窝染上铜臭味,失去原有营养,陶瓷或砂锅较好。
燕窝可与肉类、鸡汤等一起烹调食用,但必须等汤凉后才可加入已炖好之燕窝,不然营养容易流失。 也可与百合、莲子、枸杞、鸽蛋等一起煨汤或炖煮食用营养翻倍。 燕窝宜常吃久吃,持之以恒,方能收的最佳的美容养生之佳境。