八珍菇有什么功效？
古往今来，八珍菇不仅作为中华帝王的“御膳”食品，还成为一种珍贵的药材。八珍菇的营养十分丰富，它的蛋白质含量在20％以上，其中还含有18种人体必需的氨基酸，包括8种人体必需而又不能自身合成的氨基酸。此外，其微量元素、维生素含量也都很高。现代科学研究还发现，八珍菇体内含有能抑制艾滋病毒增值的转移蛋白、抗癌和调节人体平衡能力的活达原，能明显促进白细胞和血小板增多的功能。八珍菇之所以具有上述多种神奇的功能，中医专家认为主要因为它味甘、性平、无毒，具有强身补脑、补肾养颜等多种功效。它对神经衰弱、贫血等症有较好的疗效，对胃、肝、肾也有舒补作用，尤能滋补，对癌症患者放、化疗后康复调养有较好的疗效。美国哈佛大学医学院科研中心、中国军事医学科学院、福建农学院等国内外著名科研单位都对八珍菇进行过长期的科学研究，均证明八珍菇有较高的食用和医用价值。我国菇农和群众在食用和使用八珍菇的过程中，也总结出八珍菇确有多种独特的功能，可作为食疗和药疗的保健食品。