苦藠老鸭汤有什么功效？
苦藠老鸭汤是一道以苦藠、老鸭为主要食材制作的美食。其制作方法是：将苦藠洗净;老鸭洗净宰好。然后，一起放进汤煲，加入适量清水，大火煲沸后改小火煲1小时，进饮时调入适量精盐。苦藠老鸭汤具有清热解毒、润燥消肿、祛痰止咳的功效。尤其适合于体内有热毒、痰湿重及慢性气管炎、咳嗽痰多者。
苦藠老鸭汤不仅能够美容养颜，而且具有清热解毒化痰的功效。苦果是生长在水池或池塘周围的多年生草本植物，其鳞茎黑色而味苦，我国南方农村常将其做泡菜食用。苦果能消肿解毒、清心明目。现代医学研究也发现，苦果有很好的抑菌作用，同时还含有一种类似乌苷的抗癌成分。