鲨鲞怎么做好吃？
用我家乡的腌法，非常好吃！ 原料：鲨鲞、辣椒、蒜瓣 步骤如下：
1、把鱼泡上盐杀一下，辣椒切块，蒜瓣拍碎；
2、鱼放在盆里，均匀铺上剁椒和蒜泥，再浇上适量白酒（一定要用高度酒）；
3、锅中加入大量的油，烧到七成热时放入鱼炸，小心翻动，不要炸硬了～我是先炸好放凉后再拌的；
4、锅中留少量底油，烧热后爆香蒜末，倒入炸好的鱼迅速翻炒，加点酱油调色，起锅装盘。 做好的菜颜色红亮，香辣开胃，我爸爸每次做这个菜必定会光盘……
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用我家乡的腌法，非常好吃！ 原料：鲨鲞、辣椒、蒜瓣 步骤如下：
1、把鱼泡上盐杀一下，辣椒切块，蒜瓣拍碎；
2、鱼放在盆里，均匀铺上剁椒和蒜泥，再浇上适量白酒（一定要用高度酒）；
3、锅中加入大量的油，烧到七成热时放入鱼炸，小心翻动，不要炸硬了～我是先炸好放凉后再拌的；
4、锅中留少量底油，烧热后爆香蒜末，倒入炸好的鱼迅速翻炒，加点酱油调色，起锅装盘。 做好的菜颜色红亮，香辣开胃，我爸爸每次做这个菜必定会光盘……