干的白木耳怎么煮好吃？
我买的白木耳是这种的，看起来挺干净的，应该不用泡吧 直接下锅炒就可以了呀！好简单的~ 我之前是这样炒的，先煎一下，然后放酱油、盐等调料就可以啦 不过这样炒出来的白木耳味道有些淡。
那接下来教的就是我最近研发的干白木耳的做法啦！用这个方法做的白木耳脆脆的一碗呢，超好吃的！
1.把干白木耳放到碗里加入足够多的水浸泡（大约20分钟左右）
2.待白木耳完全泡发后清洗干净，去掉根部，用手撕成小块备用
3.锅里热油，放入小米椒和蒜瓣爆香
4.倒入白木耳进去翻炒，这个时候如果锅比较干的话就浇点清水进去，以免粘锅哦～（其实我是在快好的时候浇了一小勺水进去）
5.待白木耳充分吸收水分之后加入生抽、老抽、白砂糖提鲜，大火收汁即可出锅啦 一碗美味的干白木耳就做好啦！是不是很简单呢？而且这样做好的白木耳QQ弹弹的，很入味！喜欢的小伙伴可以试试呦～