什么炒肉条好吃？
我也不知道为啥叫炒肉条，反正就是猪肉做的。 作为一个四川人，做出来的味道完全不一样~~ 首先准备原料哈~ 我做这个炒肉条呢主要是用五花肉来做。因为五花肉有肥有瘦的，做出来炒肉条不会很腻哦~~
当然如果你要用纯瘦的来做也可以的哦，不过就要多加一些调料了，比如可以加入豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽来调味。 把买回来的五花肉清洗干净，然后切成薄片（尽量薄一点）。 把切好的肉片放进碗里，加入料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟左右。 这个过程可以把姜蒜切末，青红椒切碎。
开始下锅炒啦……锅烧热之后倒入适量的油（比平时炒菜的量多一点），等油温升高之后关火放入花椒粒炝香。 再把腌好的肉片倒进锅里翻炒至变色，这时候可以看到锅中会有多余的油脂出来。
把准备好的姜蒜末和青椒红椒放进锅里一起翻炒均匀，然后加入盐、鸡精、白糖调味，再淋入适量醋拌匀就可以出锅咯！ 这样一道香辣可口又开胃的炒肉条就做好啦！是不是非常简单呀？而且营养丰富，你还不赶紧试试！