鲜玉米粒炒什么好吃？
原料准备： 新鲜玉米2个、胡萝卜半根（可以用其他的蔬菜代替）、火腿1片、葱白3-4段，植物油、食盐适量。 制作步骤：
1. 玉米清洗干净后，把玉米粒削下来，可以保留玉米芯部，用清水浸泡一下； 胡萝卜去皮洗净，切丁备用； 火腿切成小丁；香葱切葱花。
2. 锅中加水，烧开后，放入切好的玉米和胡萝卜，再次煮开后，转小火慢慢卤制。
3. 用盐调味，让玉米和胡萝卜吸收汤汁，变得软糯入味。中途可以多加两次清水，尽量多保存一些汤汁。
4. 另起锅烧油，放入切好的火腿肠和葱花爆香，然后倒入煮熟的玉米和胡萝卜，迅速翻炒均匀即可出锅啦！ 小贴士
1. 选择嫩一点的新鲜玉米，口感会更好。老玉米的味道也会更香，可以留点种子，过几天就发芽了，可以再种起来，长成鲜嫩的小玉米，还可以收获一次呢~
2. 不爱吃辣的朋友，可以直接买带玉米皮的玉米。剥皮后再煮，味道更好。喜欢脆一点的口感，可以不必剥皮哦～