羊骨头和什么菜炖好吃？
1、羊骨和萝卜一起炖着吃，是最经典的搭配了，可以称为“黄金搭档”。 炖汤一定要选用新鲜的羊骨，清洗干净后，冷水下锅，大火煮开，再撇除浮沫，这样能将骨头里面的血水煮出来，味道更加好。
2、也可以加入莲藕，粉藕或者脆藕都可以，切厚片跟羊肉一起炖煮，有清热祛火的作用，还能补充营养。
3、冬季可以吃胡萝卜排骨汤来进补。用羊骨跟胡萝卜熬汤，能补肾壮阳，益精补血，特别适合患有肾虚腰痛、贫血者食用。
4、冬天常吃点山药对身体的好处多多，可以健脾养胃、补肾益精，还可以祛湿化痰。把羊骨头跟山药一起熬汤喝，是很好的食疗偏方。 除了以上食材，还可以加点红枣、枸杞、当归等药材同炖，更能起到补气养血的功效。但注意不要吃得太油腻，可以在汤里放适量食盐或生抽调味就可以了。