茼蒿饺子怎么包好吃？
1、首先把葱和香菜都清洗干净，然后切成碎末状，放在盘子中备用； 2、把胡萝卜清洗干净，刮去外皮后，再剁成细末，放在碗里面待用； 3、接下来，往里面倒入适量的清水，然后把面粉倒进去，边加水边搅拌，直到调成絮状的时候，再下手揉成面团，盖上盖子，醒面半个小时左右； 4、在面团醒面的过程当中，来处理一下馅料。把鸡蛋打散成蛋液，然后淋入少许食用油，搅拌均匀之后，放入适量食盐，调味后腌制片刻。另外准备一碗清水，加入适量生抽和香油调匀，做成料汁。
5、接下来取出醒好的面团，揉搓排气，然后分成若干份小剂子，擀成薄片。在这里大家要注意，因为饺子皮要过水，所以不用擀的太薄。
6、然后取出一个盆，加入少量淀粉和水，调成糊状，并烧一锅开水。
7、接下来把擀好的饺子皮上，均匀地涂抹上一层油糊，然后叠起来，用刀轻轻压一下，再用擀面杖擀成薄一点的饺子皮。
8、拿一个小擀面杖，先在薄皮边上沾点水，然后夹起一筷子肉馅放到薄皮中央，对折一下，然后用手指捏住两边稍微用力拉紧，变成一个长方形。
9、接着用剪刀将两边的角剪掉，用一个杯子垫或者啤酒瓶盖，压出形状。
10、最后把煮锅清洗干净，然后放水煮沸，下面条煮熟即可。