葱炒土豆丝怎么做？
用料 鸡蛋1个 土豆2个 大葱一根 盐适量 酱油少许 十三香粉少许 玉米淀粉一勺（约3g） 食用油适量 做法步骤 1. 准备好食材，鸡蛋打散，加入半勺白砂糖、少许盐和酱油搅匀待用；
2. 把切好的葱花和土豆丝放在搅拌好的蛋液里拌匀；
3. 均匀地沾上干淀粉；
4. 锅里油热后，放葱段爆香，然后放入拌好的鸡蛋土豆丝，迅速用筷子划开；
5. 调入适量的盐大火快炒，等汤汁收得差不多时，就可以出锅了~ 小贴士 1. 因为用到了蛋液，所以不用提前泡水，这样更美味～
2. 切葱花的时候，要稍微薄一点哦。 我这个人特别爱吃土豆，之前看《风味人间》里面还有用土豆烫火锅的，真的是馋死了！所以每次看到关于土豆的做法都很想尝试一下……大家有什么土豆的制作方法也可以在评论区分享出来！我真的很爱土豆～