土豆泥怎么炸着吃？
1.食材：鸡蛋两个、牛奶适量（约40克）、白糖两勺、盐一勺、普通面粉适量 （其实我用的是蛋糕粉，但是效果感觉差不多呢~~）、黄油一小块（大约30g）
2.把鸡蛋和糖搅打均匀后，加入牛奶、盐和黄油继续搅拌至完全融合
3.把面粉筛进混合液中，用筷子搅拌均匀成面糊状 （面糊应该特别稀~跟水一样！）
4.烧一锅冷水，把土豆削皮后切成块状放入锅中煮熟～～（我大概用了三个中型土豆，记得不要太早放食盐哦～不然会很难煮熟的~~~~）
5.把煮好的土豆倒入面糊中迅速搅拌成糊状 （这里需要说明一下，因为我的锅不大，一次只能煮两个小的土豆。所以如果题主是大锅的话就一次性多煮点，这样比较省时间~~~嘿嘿嘿）
6.锅中倒油，用勺子舀起面糊慢慢炸至金黄熟透即可 （注意火候啊！！容易焦！！而且很耗油的！！所以我都是等油锅比较热的时候才下锅的哦！）
小贴士： 1.这个口感真的非常酥脆啦~~而且加上黄油的香气十足呢~~不过我觉得有点油腻，所以下次我想试试少放一点黄油的量^^
2.这里可以用面包糠来炸的，不过我觉得稍微有点贵呢，所以就用普通的面粉代替了，嘻嘻