土豆冷藏能吃吗？
土豆是可以当成主食来吃的蔬菜，并且富含很多种的维生素和营养成分，对人体的健康和营养均有帮助。很多人不知道土豆放冰箱能放多久，其实新鲜的土豆，只有新鲜的土豆才能更好吃更营养。就算放冰箱，也是短暂的保鲜而已，放久了还是会变老，而且营养也会损耗，所以不要长时间放置。
土豆冷藏能吃吗
土豆的冷藏时间比较短。因为土豆会在温度低的情况下，不断的分泌淀粉，当达到一定的程度后会变得坚硬，反而失去了新鲜土豆的味道和口感。所以在低温条件下，时间越短越好。
但是需要特别提醒的是，土豆虽然可放入冰箱中冷藏，可时间不宜过长，否则会影响其口感和营养价值。一般在冰箱里存放的土豆，时间最好不要超过两天。
如果长时间放在冰箱的土豆，不仅口感变差，而且还会滋生大量细菌，甚至可能引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻等。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和煮熟食用。
4、对于土豆该怎么吃，有的人喜欢炝炒，而有的人喜欢做汤。炒着吃，煮着吃都好。但是最好不要吃生的土豆。
土豆的吃法
1、将土豆去皮，切成块，用清水冲洗干净，放在碗里沥干水分。准备好一个碗，放入适量面粉，再加入加入适量水，调成糊状。然后将糊状的东西倒在土豆上，拌匀，让每一个土豆粒都裹上一层糊。
2、锅中倒入适量油烧冒烟，将土豆倒入锅中，炸呈金黄色。将炸好的土豆放在吸油纸上，吸取多余油脂。然后切成块状，装盘即可。