米和土豆能一起蒸吗？
有很多的人都有胃病，胃病的种类有很多，不同的胃病有不同的症状，不同的胃病有不同的食物禁忌。胃胀是胃病中一种比较常见的症状，那么，对于胃胀的人来说，他们能吃米和土豆吗？今天我们邀请到南方医科大学珠江医院主任医师陈延带领我们了解上述的问题。
土豆和米饭是我们日常生活中的主角，两者亦是谷类营养食物。以米饭为主食的人，配以土豆菜心，等于吃了半顿饭。对于胃病患者来说，适当的土豆米饭是养胃的最佳选择。但是，对于胃胀（脾胃消化不良）的人来说，到底能否一起食用呢？
“土豆烧牛肉”在烹饪中听过很多，但在实际生活中，牛肉和土豆一起吃的情况是否普遍呢？如果普遍的话，那两者营养相互矛盾的说法从何而来呢？其实，两者可以同吃，只是需要注意烹调方法。
主食中含淀粉较多，较难消化的。牛肉富含蛋白质，脂肪较小。对于消化不良的人，可以一起吃。但要注意烹调方法：可以先将牛肉炖个半小时，再用勺子将牛肉杵碎，最后少量吃。或者将牛肉与土豆切成丁，煮成一锅糊，很养胃。也可将牛肉剁成泥，加一些土豆同煮，做成疙瘩汤。但这两种食物不宜多吃，吃多了会腹胀。
所以，对于胃胀的胃病患者来说，是可以食用米和土豆的，只要食用恰当，既可以养护胃部，也可以补充人体需要的能量。