怎么做家常干烧鲫鱼？
1、将干红辣椒切成段或者圈，青辣椒切成段，姜剁碎，蒜剁碎。
2、锅烧热后倒入油，油温升高后倒入姜蒜以及干红辣椒炒香，然后倒入鲫鱼翻炒，大约炒半分钟就可以了。
3、加入一勺郫县豆瓣酱、一勺生抽、几滴白醋、一勺料酒、一小勺白糖以及适量的盐一起翻炒片刻后，加入一小碗水，盖上锅盖让鲫鱼焖烧一会儿，大约焖5分钟，注意锅中汤汁，中途翻动几次，不要糊锅。
4、加入辣椒段翻炒几下，然后撒上一些葱段翻炒两下关火即可，香喷喷的干烧鲫鱼就完成啦。
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1、将干红辣椒切成段或者圈，青辣椒切成段，姜剁碎，蒜剁碎。
2、锅烧热后倒入油，油温升高后倒入姜蒜以及干红辣椒炒香，然后倒入鲫鱼翻炒，大约炒半分钟就可以了。
3、加入一勺郫县豆瓣酱、一勺生抽、几滴白醋、一勺料酒、一小勺白糖以及适量的盐一起翻炒片刻后，加入一小碗水，盖上锅盖让鲫鱼焖烧一会儿，大约焖5分钟，注意锅中汤汁，中途翻动几次，不要糊锅。
4、加入辣椒段翻炒几下，然后撒上一些葱段翻炒两下关火即可，香喷喷的干烧鲫鱼就完成啦。