家常熟牛肉怎么做好吃？
原料：生牛肉、老姜汁、大蒜汁、花椒面、精盐、味精、酱油、料酒、白糖、辣椒油。
制作：生牛肉切成薄片，放入盆内，加入料酒、白糖、精盐、酱油拌匀码味10分钟；
老姜、蒜分别用刀拍碎制成茸，再用刀剁细，加入辣椒油、少许精盐、味精、花椒面用生抽海天金标生抽调 匀，放入冰箱冰镇10分钟备用；
将码好的牛肉平铺在木板或干净的桌面、饭桌上，将冰镇后的调料舀在牛肉上面，用塑料袋包紧，压上重物静置4小时（最好是过夜）即可食用（夏天宜放冰箱中）。切记：牛肉一定要切得薄些，否则不容易入味。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！