排骨有异味怎么去除？
方法一、1、准备一盆清水，再准备一茶匙生姜和一小把香菜，先把生姜放在案板上切成丝，再把香菜放进去，用手抓搓一下，把生姜和香菜的汁水都充分的挤出来。2、然后把生姜丝和香菜放进盆里，再加入一汤匙料酒。3、准备好的排骨放进去，抓拌均匀，再浸泡十五分钟去腥。4、然后再把排骨取出，再用流动的水清洗掉附着在排骨上的渣滓，排骨清洗干净，排骨的腥味就基本上去完了。
方法二、1、需要准备半锅清水，放入二粒八角，一勺料酒，一块拍散的生姜，一勺食盐，大火烧开。2、水烧开之后，把排骨放进去焯煮三十秒。3、煮好之后，直接捞到凉水中浸泡清洗，排骨上的血污会很容易的就清洗去掉，清洗干净之后的排骨，再怎么炖煮也不会有腥气。