糯黄小米怎么做好吃?
1、小米粥 【食材】糯米,小米,清水。 【做法】锅中放入足量清水,大火烧开后,加入小米和糯米,再次煮沸后,转小火慢熬约2小时即可。 Tips: 小米的营养价值高,适合所有人群食用;而糯米中含有淀粉酶,对消化不良有很好的效果。所以这两个搭配起来煮成一碗香喷喷的小米粥,不仅美味,而且十分有营养呢! 小贴士:很多人喜欢喝小米粥时,往里面打一个鸡蛋,这样的吃法是错误的哦!因为高温会破坏鸡蛋中的营养成分。 正确做法应该是:在煮好粥后再点入少许香油搅拌,这样既能防止粥粘锅,又能保证粥的口感与营养。
2、酸奶拌小米饭 【食材】小米,大米,酸奶。 【做法】小米和大米淘洗干净后放入锅中加水焖煮,米饭煮熟后盛到碗里加酸奶搅拌均匀即成。 Tips: 对于想减肥的人来说,这道菜再合适不过了啦~用酸奶来拌饭,不但能让口感变得更好,更富含大量的膳食纤维,让人有饱腹感,从而减少热量的摄入哦~
3、四神汤 【食材】淮山(山药)50克、薏米50克、莲子(去心)50克、芡实50克、新鲜小黄瓜一条、瘦肉或鸡肉400克。 【做法】首先将淮山、薏米、莲子、芡实洗净,放煲内,加入清水适量,文火煲3小时左右,再加入切好的小黄瓜,煲半小时左右,调入适量食盐和生油便可佐膳。 tips: 四神汤含有淀粉酶以及大量纤维素,可以帮助消化吸收,还有滋润肠胃的功效,对于患有慢性胃炎或萎缩性胃炎的病人十分有益,是中医常用的健脾食物。