干的小香菇怎么做好吃？
食材准备： 干香菇、五花肉、葱、姜、八角
做法步骤：
1、香菇提前泡发，清洗干净后挤干水分，用刀切成两半； 五花肉洗净，锅中加入足量清水，放入五花肉和2片生姜，大火煮开后转小火慢慢炖至五花肉熟透（大约30分钟以上）； 葱姜切丝，八角掰成小瓣备用。
2、锅中放油烧热，下葱花和姜片爆香，随后下入切好的香菇和泡香菇的水一起小火炖至入味（约5分钟）。
3、调入生抽、老抽、白砂糖和盐，再放入锅中炖10分钟左右。 最后放入八角，大火收汁即可。 小贴士 1.如果想让口感更好，可以将猪肉用油炸熟再用。 2.炒糖色的时候不要用铁锅和铝锅，否则不容易掌控，颜色也容易发黑。