哪个拌面酱好吃？
作为一个山西人，清早起来能吃上两勺子蘸水，那感觉美滋滋啊！ 不过现在外出读书，只能吃外卖了，以前觉得山西刀削的面，最适合配着老陈醋吃了，有一次点了一份外地的酸辣粉，倒上陈醋，居然也好吃到爆； 后来出来打工，自己做饭，才发觉山西面食的万能搭配，乃是西红柿鸡蛋汤、炸酱、打卤。
要说哪里的酱料最好吃，我喜欢吃我妈做的西红柿鸡蛋酱 外面买的酱料我吃过不少，王致和的红酱，六必居的黄豆酱，李锦记的辣椒酱，甜面酱…… 总觉得不如自家腌制的酱料味道好。
小时候家里穷，经常吃咸菜，芥菜疙瘩丝切成块，用酱油泡上，第二天就可以捞出来食用了（一定要用凉水浸泡，不然就会像肥皂一样坚硬）。 除了咸菜，还有豆瓣酱，是用各种杂豆煮熟后发酵制成，拌饭拌面都行，我最喜欢吃的就属豆瓣酱炒饼了，又香又想吞口水。