鹅脯肉怎么做好吃？
【番茄土豆炖鹅】
1.准备食材。鹅半个、番茄2个、土豆2个。
2.处理食材： 鹅去内脏洗净后，剁成大块； 番茄去皮后切成小丁； 土豆削皮后切成小块。
3.起锅烧油，放入八角爆香。（八角具有强烈的味道，容易掩盖鹅的香味，所以不要放太多）
4.加入切好的鹅块，大火翻炒至变色。
5.倒入足量开水没过鹅块，加入葱段和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。 *加入开水的作用是去腥，因为冷水可能会导致肉类突然受热收缩而造成腥味出不来。而且加开水做出来的菜颜色也会更好看。 如果有血沫子出现，说明动物油脂溶出，这种油是比较香的，可以放心食用。
6.转中火煮约半个小时后，加入切好的番茄和土豆。
7.继续炖煮一个小时后，调入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。 一道汤色红亮，味道酸甜的番茄土豆炖鹅就完成了。 趁热尝一口，浓郁的汤汁里浸透了酸甜香辣的滋味，细细咀嚼，软烂的鹅肉带来美妙的口感体验，真的超级好吃！