茄子怎么做好吃又好看？
首先，准备一条可爱的茄子~ 茄子的做法很多，今天分享几道用茄子做成的美食，包您吃过一口就忘不掉！ 第一道【糖醋里脊】
第二道【鱼香茄子煲】 第三道【烤茄子】 第四道【肉末茄子】 想吃的朋友，赶紧点赞关注起来！
【糖醋里脊】主要食材：猪里脊肉、鸡蛋、葱、姜、白糖、醋、酱油、盐、番茄酱 1.里脊肉洗净，用刀剁成肉馅；葱和姜切成末备用；
2.在肉馅中加入生抽、老抽、白糖、陈醋、胡椒粉、鸡精、淀粉、芝麻油抓匀，腌制十分钟； 3.碗中加入两勺白砂糖、三勺米醋、一勺老抽、一勺生抽、四勺清水拌匀备用；
4.鸡蛋打散调成蛋液后过滤到腌好的肉馅中搅拌均匀； 5.锅中多烧一些油，油热之后下锅炸肉片，大概五成熟的时候，将调好的糖醋汁倒进去，小火煮制收汁，最后撒上葱花即可关火出锅。 一盘色香味俱全的糖醋里脊就做好了，酸甜可口，超级美味哦~
【鱼香茄子煲】主要食材：茄子、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜 1.准备好所有的食材，茄子去掉把儿清洗干净，切成段或者块状；
2.切好的茄子放在容器里，撒入适量食盐，用手抓匀了以后腌制十分钟左右； 3.腌制完的茄子挤掉水分备用；
4.调个料汁：碗中加入两勺白醋、三勺白糖、四勺生抽、五勺老抽、一勺玉米淀粉，倒入适量清水，调成浓稠点的酱汁；
5.热锅热油，放入葱姜蒜爆香，再把切好的青椒、胡萝卜放入锅里翻炒片刻；
6.紧接着把处理好的茄子放进去，翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火烧开后再转小火焖二十分钟；
7.放少许味精提鲜，翻拌均匀后即可出锅食用。
【烤茄子】主要食材：茄子、小米椒、小葱、大蒜 1.将小香葱、小米椒、大蒜全部切碎待用；
2.茄子洗干净后去除头尾，放到蒸锅中蒸十二分钟左右； （如果用烤箱的话，预热200度，烘烤20分钟左右）
3.取一个干净的盘子，倒入适量孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、芝麻香油搅拌均匀；
4.蒸熟的茄子取出放凉，用手指戳个洞，塞入香葱碎和小米椒圈，浇上刚刚调好的酱汁，再次用筷子充分搅匀；
5.锅内烧热适量食用油，淋在葱花上面，激发出香味。 这道烤茄子就算大功告成了，香辣开胃，特别下饭~ 喜欢的朋友记得点赞关注喔～您的每一个点赞，都让我很开心~~