吃面条哪种酱油好吃？
小时候最开心的事就是每天早上醒来，发现妈妈给我留了面疙瘩（面条）和辣椒酱。 早上起来热一碗汤，就着一根筷子粗的腌黄瓜，再来两根油条，美！
晚上回来，一般有剩菜的话拌个凉面是最好的啦~ 没有剩菜的时候，用煮鸡蛋、卤蛋或者豆腐乳配饭也是极好哒~ 偶尔有客人的时候，也可以做油泼面、炸酱面什么的…… 但是最拿手的还是打卤面哦~
打卤面的精髓就在于这个“卤”字。我做的卤是用五花肉皮、葱姜蒜、干红辣椒、黄豆酱、冰糖、大料熬出来的。不要小瞧这碗卤，它可以做成好多好吃的。可以抹在面包上当沙拉酱（这样面包吃起来会很香很酥脆）；可以用牛奶、鸡蛋、面粉调制成炸糊，下锅炸成花生米大小的块状，作为零食或菜底都很好。
除了打卤面上桌外，还要有一碗调好的芝麻酱。吃打卤面时候，要先舀一汤匙芝麻酱搅匀，再拌入辣椒油、醋、生抽、盐等调料，最后撒葱花。尝一口，咸香酸辣俱全。 (๑´ڡ`๑) 说到辣椒油啊，我们北方人吃的辣椒油跟四川人、湖南人吃的可不一样。我们北方人吃的是这种（如图所示）红彤彤的二荆条干辣椒炸出的辣椒油，吃面条、喝粥的时候拌进菜里，又香又辣。
还有一种吃法是我最近才学到的。就是用老姜、香葱、香菜、花椒爆锅，然后放白菜进去炒，接着倒入熬好的藕丁辣椒馅儿（做法类似麻食，就是把淀粉捏成粒状的小团子），煮熟以后捞出来，浇上烧热的辣椒油，拌着吃。 这辣椒油可真是浑身是宝啊～