老鸭煮什么好吃煲汤好吃吗？
鸭肉的营养价值 1.蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 2.富含B族维生素和烟酸，以及锌、铁等微量元素 3.脂肪含量适中，且脂肪酸组成合理，对心血管有保护作用 4.含较多含量的氨基酸和多肽类物质，因此具有较高的滋补作用 5.含有多种生物活性物质，如甲状腺素、胆汁酸、异黄酮和花生四烯酸等，这些物质具有调节机体免疫、代谢、成长、发育和神经等的功能。 老鸭汤的功效与作用 1.祛湿降火 体内湿气重会出现四肢沉重、乏力、疲倦、头晕、恶心等症状；人体由于“上火”会出现口腔溃疡、牙痛、眼睛红痛等情况。而煲一碗老鸭汤可以有效的清热祛火，健脾利湿，适合夏季食用。 2.补充营养物质 老鸭中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，还有较为丰富的碳水化合物及钙、钠、镁、钾等多种矿物质元素，食用可为身体补充营养，助力健康。
3.补血行气 老鸭性温味甘，归脾、胃、肺经，可用于治疗脾虚泄泻、肺热咳嗽、吐血、衄血、肠炎、肾炎和高血压。其中，脾虚泄泻者食之最宜；肺热咳嗽、吐血、衄血者食用能消除症状，起到辅助治疗的效果；对于肠炎患者，服用老鸭汤有助于修复受损的肠道黏膜，促进溃疡的愈合，减轻腹泻的症状；而对于高血压病人来说，老鸭汤有利于调节血脂、胆固醇水平，达到降血压的作用。 四、不同人群喝老鸭汤需注意什么 孕妇不适合吃老鸭汤，以免出现消化不良或流产的情况； 婴幼儿也不宜饮用老鸭汤，因为老鸭汤中脂肪含量高，不容易被宝宝吸收，容易引起消化不良； 本身肠胃功能较弱的人也应少喝老鸭汤，避免引起胃部不适。