冷面不加黄瓜好吃吗？
我是朝鲜族的 ，我们吃冷面的时候是不放黄瓜的（个别饭店会放），但是我告诉你，其实最好的配料是胡萝卜丝儿！用葱花和香菜做配料也是极好的~ 用黄瓜是因为，黄瓜有清爽的味道能掩盖一些冷面的酸味，但是如果你不吃黄瓜，用胡萝卜或者葱花、香菜代替也是很不错的。
关于泡菜，大部分情况下是用芥菜做的(包菜也可以)。味道最好吃的不是那种“辣白菜”，而是酸酸辣辣，微微甜的泡菜。用来拌饭那真是好吃到爆啊～ 关于辣椒酱，韩国的辣椒酱是带有果酱的味道的，偏甜；中国的辣椒酱则更咸一点。因为中国人吃得偏咸，所以中国产的辣椒酱用在冷面上再合适不过了。
现在市场上有很多进口食品，韩国的居多，你可以买一个尝尝。不过一定要买正宗的韩国辣酱哦～ 至于你说的那个面条，我想应该是朝鲜族独有的荞麦面。因为普通的挂面是很难煮出Q弹爽口的感觉来的。
以上都是手打，望采纳~~~~~~~