油菜鸡蛋饺子好吃吗？
昨天做的，还没下锅煮，先上图 1.25斤的小棵油菜心，3个鸡蛋，少许虾皮（我忘记拍了）。 首先把菜心焯熟，然后挤压出多余水分，切成末放入碗中；打入鸡蛋，放少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
因为蔬菜本身出水，所以馅料很稀，不够成团。我又往里面撒入适量面粉，顺时针搅拌，直到馅料成团，可以捏成饺子形状即可 锅里烧足够开水，放入饺子，盖上盖子煮熟。
为了颜色更好看，我还往水里放了少许胡萝卜丁和青菜 调蘸水也超级简单，蒜泥+香醋+生抽+胡椒粉+辣椒油+香油搅匀就好了~ 小小一碟，一口一个正合适！自己做的饺子真滴超！级！鲜！
10分钟搞定一碗饺子，棒棒的~~ 我觉得这做法完全可以媲美外卖水饺啦～你们学会了吗？