洋鸭怎么煲好吃？
这个真可以，我老家是水网湖泊多，所以养鸭子特别普遍
1.把鸭子洗干净砍块 下油锅炒干水分（不熟的有腥味）
2.准备辅料：姜、蒜米（整颗）、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶适量 （不喜欢辣的可以不用放）
3.把刚才准备的辅料一半放到锅里煸炒出香味后，放入鸭块一起爆炒然后沿锅边儿淋上白酒（去腥增香）
4.最后加入开水焖个二十几分钟就可以啦～ 煮的过程中记得给鸭肉翻个面 这样更入味
5.煮好以后就可以加佐料了：老抽（上色）、生抽（调味）、白糖少许提鲜
6.大火收汁儿（一定要收干哦！不然会很腻的）
7.最后撒上葱花就可以啦～
PS：因为我家是水网地区 所以鸭子的腥味不是很浓重 但是如果是养殖时间比较久的鸭子可能会比较腥 这个时候就可以多炒一下或者加一些料酒去腥 其实这种烧法也可以用来做啤酒鸭的（偷笑～）