骑士怎么做好吃？
用料 牛腩 500g 姜 适量 大葱 2根 老抽 1/2汤匙（8ml） 黄酒 2汤匙（30ml） 白糖 1茶匙（5g） 八角 2个 五香粉 1/2茶匙（3g） 草果 1个 丁香 5枚 小茴香 适量 花椒 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 白胡椒 适量 水 适量 做法步骤 1. 牛腩用清水冲洗干净后，放入冷水锅中煮沸，去掉浮沫后，捞出用温水冲净表面污物。 2. 将牛肉放入锅中，加清水至没过牛肉表面，再放入姜片、葱段、黄酒，大火煮开后再继续煮5分钟，加入所有香料，转小火慢慢炖约1个小时左右，直到牛腩熟烂入味。关火让调料浸泡在汤汁里，使其充分入味。至少泡3小时以上，最好能过夜。 3. 取出切成薄片，大葱洗净，取葱白部分切段，拌在羊肉里一起食用。