炸油饼的做法怎么做？
2. 把10克白糖和100毫升清水混合均匀，制成糖水备用； 3. 中火烧热炒锅，加入5克植物油，油温烧至约180℃（油锅冒烟）时，分别将鸡蛋、白砂糖和面粉倒入锅中，迅速搅匀成糊状； 4. 用筷子在锅内夹一个洞，放入适量酵母，加盖后小火焖5分钟； 5. 将面糊倒在抹了油的平底锅里，用勺子背压平，煎至底部定型，翻面继续煎2～3分钟至熟，出锅前可撒些砂糖增甜或配杯牛奶增加营养。 技术要点 1．和面时要先用少量油把糖和面粉拌起来，再慢慢加水调开，这样面糊才会比较细腻； 2．制作面糊的整个过程都不要沾水或者盘子有积水，否则会很难处理。 这个做法是之前看央视某美食节目学到的，感觉非常简单易行，你也试试看吧^_^