蚬壳有什么作用？
1、食用价值 作为海生贝类，当然最有价值的莫过于营养价值了。在《本草纲目》中早有记载，淡菜（即蚬子）“主消渴”；“治血崩”。现代研究也表明，蚬壳中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，微量元素含量也很高，特别是硒的含量是大米的20多倍，对癌细胞有较强杀伤力，另外对肾炎患者也有很好的辅助疗效。所以，从现代医学角度来看，食用蚬壳是有一定科学道理的。 目前，我国市场上的扇贝主要来自三个地方，分别是广东徐闻，山东青岛以及辽宁盘锦。而其中，辽宁盘锦产的扇贝又被称作海味之王，价格自然也是最贵的。这是因为这里的水环境非常适合扇贝生长，其富含营养元素的河水又为贝壳提供了丰富的饵料，使得贝壳的肉质鲜嫩、风味独特，味道最鲜。
2、药用价值 除了营养价值外，蚬壳的药用价值也同样被广为认可。早在明代，李时珍就曾在《本草纲目》中记载，用淡水蚬壳熬汁喝，可治眼疾；而用海水蚬壳煲粥或炖烂吃，则可治久泻。民间还用盐水浸泡蚬壳，用来洗头发，治疗秃顶；用蚬壳粉扑面，治疗痤疮等。可见，适量食用及药用的蚬壳，还是有一定好处的。不过，孕妇应慎食。