五花肉做什么好吃？
1、做烧肉或红烧肉，五花三层，烫遍全身后，那一层层肉片就像那鲜红的战袍一样披挂在身上；最后，红红的一盆烧肉端上了桌，光看着就令人馋得直流口水了。 2、做回锅肉时，将厚皮的五花肉切成大薄片下油锅炒几下，放少许白糖和豆豉酱，再配点蒜苗或青椒等蔬菜一起翻炒，吃起来又香又甜，别有一番风味！ 3、如果是用五花肉来做扣肉的话，先把带皮的一面在热油锅中炸一下，然后切成片，放到准备好的调料汁中浸泡片刻，再把浸味的肉片放在碗里，放上几颗油炸过的花椒粒，上笼蒸个把小时即可，这道菜肥而不腻，入口即化。
4、如果你比较喜欢吃辣的话，不妨做点五花肉辣椒炒鸡蛋吧。先将五花肉切片，放油烧热并煸出一些油来，然后将剁碎的尖椒入锅翻炒，炒至变色后出锅待用，再将切好的五花肉与切好的鸡蛋混在一起下锅同炒，起锅前放入炒好的尖椒拌匀就可以了。
5、其实，五花肉可以做很多菜。比如五花肉焖豆干、梅菜扣肉、蒜苗回锅肉、小炒黄牛肉等等，这些菜都是大家经常能够见到的一些家常菜，不过要想将这些菜做好可没那么容易哦～
6、以前我在老家的时候，奶奶就会经常做一些猪肉炖粉条或者萝卜炖猪蹄来吃，这两种菜的原料也都是五花肉啦～虽然做法很家常，但是做出来的味道却非常好吃呢~ 7、我最喜欢吃的一道五花肉做的菜就是东坡肉了。据说苏东坡曾这样形容过这道美食“净猪一斤二斤半，生姜五钱与八角。水酒二三杯和酱姜，火候十分到自美”。哈哈……看来这道东坡肉真的是很有来历的呢～
8、还有一道叫粉蒸肉的菜也是很好吃的哟．粉蒸肉的做法也比较简单，只需将五花肉洗净切成三公分左右的薄片，加入少量的生粉和一些其他配料拌匀就可以放进锅里蒸熟咯~~~ 9、另外，还有一种叫做“坛子肉”的肉菜也非常不错喔… 10、至于怎么做坛子肉我就不清楚了，因为我是北方人，平时很少有机会吃到坛子肉，所以也不知道它的具体做法，如果大家知道坛子肉的做法那就请分享一下吧O(∩_∩)O~