土豆可以和肉一起炒吗？
当然可以啦！ 就拿我最近超爱的土豆焖饭来说吧，香喷喷的米饭里夹杂着大块大块的土豆和五花肉，一口下去超满足~
做法非常简单。首先准备食材； 大米提前浸泡两个小时以上（这样更容易煮熟） 土豆去皮切块儿待用 五花肉用清水冲洗干净，再切成薄片儿备用 接下来就可以下锅炒了，锅里热油，放入五花肉煎炒片刻至出油脂，加入葱姜炒香，然后放入豆瓣酱和甜面酱爆香。
*Tips：如果是第一次做的话，建议豆瓣酱和甜面酱都少放一些，毕竟这两者的盐含量都不低，如果味道不够的话后期还可以适当加盐哦～ 豆瓣酱和甜面酱都入味之后，倒入适量清水（清水量稍多点儿没关系），然后将洗净沥干水的土豆倒进去，盖上盖子炖10分钟左右。
最后一步就是大米下锅煮啦，等到锅里的水几乎快干的时候，打开盖子，用锅铲不停搅拌，让锅里的食材保持湿润，并吸收余下的汤汁，等到锅里的水分完全蒸发，酱汁儿变得浓稠时候，就可以关火了，盛入碗里撒葱花，开吃咯～
这样做出来的焖饭软软糯糯的超好吃，连我这种原本不爱吃土豆的人都超级爱！ 我一般都是头天晚上做好放在电饭煲里面保温，第二天带饭到公司吃～热热的吃完一大碗，幸福感爆棚～