龙虾炒土豆能吃吗？
吃虾好处多
营养学家对该系统的组成和机制进行了深入研究，发现蛋白质含量高达20%以上，且含有各种维生素和矿物质，特别是维生素D、钙、磷等，对于小儿、孕妇、老人等的营养都有很重要的意义。
而且，虾的肉质细嫩鲜美，煮熟后口感软糯特别可口，对于胃口不好的人来说，也比较容易吸收和消化。
同时，吃虾还可以增强身体的免疫力，保护心血管，延年益寿，而且能刺激味蕾，使人胃口大开，促进消化。
不能吃的食物
1、虾类的皮肤有毒，在剥食过程中，务必先去除虾皮。因为如果用加工过的冰水或洗涤剂去清洗虾，反而会使虾肉中的细菌和有害物浸入血液。而且，虾肉中也含有大量的异型蛋白（寄生在人体的异型寄生虫的病原），会产生中毒现象。
2、经常吃虾身体会出现过敏现象，例如全身瘙痒，或是起红点。如果曾经有这种情况发生，那么不要在吃虾。
3、腹泻患者多吃虾会加重病情，因为虾属于寒性食物，多吃会引起腹泻。
如何挑选新鲜的虾？
1、看颜色，红色对身体的营养价值最高，白色次之，黄褐色垫底；
2、摸一摸，新鲜的虾，皮壳发亮，虾肉结实，肉质紧。若不新鲜，皮壳失光发暗，甚至带有腥味，尤其是虾肉虚无颗粒感，如同奶油一般，这说明虾已经不新鲜了，甚至可能是用盐过多，影响食欲。
3、闻气味，新鲜的虾有海水腥味，且虾各有其味。如果虾须和虾体附有杂质，带有多余水分，或有异味，很可能说明是“染色”或“冲洗”过的虾。