猪蹄炖豆芽有什么功效？
猪蹄豆芽汤能美容养颜，是因为黑豆芽和猪蹄都有美容养颜作用。黑豆芽是黑豆萌发的幼芽，其蛋白质含量和钙含量是黑豆的近两倍，且更容易消化吸收。黑豆芽的美容功效主要表现在其B族维生素、钙等含量很高，常食能使皮肤维持光滑滋润。
猪蹄肉多多，与瘦肉相比，含有更多易于吸收的胶质蛋白及钙、磷、铁和维生素等。特别是其中的胶质蛋白，可以增强动脉血管的弹性，并对动脉血管胶质具有一定的保护作用。同时，此蛋白也可作为美容食品，具有滋润皮肤，祛除面部黑色素的作用。
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