海带炖猪骨有什么功效？
海带炖猪骨的功效
海带含有一种叫“不饱和脂肪酸”的成分及具有化痰散结的蓬松胶质，对高血脂、高血压和甲状腺肿大有特效，同时也对乳腺癌、卵巢囊肿，慢性气管炎等疾病有良好的防治作用。猪骨味甘咸、性平；入肾经；有滋阴壮骨之功效。用于阴亏骨蒸、风痹、筋骨酸软、腰膝无力、四肢乏力
适宜人群
一般人群均可食用，尤适宜中老年人、体虚乏力、神经衰弱、心悸失眠者、高血压、肝硬化腹水、营养不良性水肿、脚气浮肿、产妇及青少年。
不适宜人群
腹泻者忌食。海带炖猪骨的做法猪排骨500克，海带500克，料酒15克，精盐4克，葱段5克，姜片3克，猪油1000克(约耗50克)，鲜汤500克海带择洗干净，入沸水锅内焯透，捞出，浸凉，切块。
锅内放猪油烧热，下猪排骨煸炒出香，烹料酒，加精盐、葱、姜和鲜汤烧沸，倒入沙锅内，用小火炖至八成烂时，下海带炖至猪骨极烂，加味精调好口味，拣净葱段、姜片，盛入汤碗即成。