大椒怎么做好吃？
1、做水煮鱼的时候，把大辣椒切丝后，在热水里焯一下捞出，拌着葱花、香菜、蒜泥等调料吃，很香。 （注意：千万不要过油！否则就变成炸辣椒了，会很难吃）
2、用肉馅儿和大辣椒一起炒着吃，可以放一点儿豆瓣酱或者剁辣椒，很好吃的。 （我奶奶经常用这个馅儿包大葱和鸡蛋，非常好吃。）
3、切片后用热水焯一下，和牛肉一起做成酱大辣椒。也可以加一点胡萝卜丝、豆腐皮什么的，味道更好。 （这个做法像东北的豆瓣酱，可是比那个味儿更冲）
4、切成小段之后，熬一锅汤，加点儿五花肉或者排骨，用肉的原汁熬出来，那可真是浓香扑鼻啊～ 我家最喜欢拿这个做羊肉米线，真是一绝了。 我是特别爱吃辣椒的人，不管什么方法做出来的辣椒我都爱吃，不过我父亲是不爱吃辣的，所以他从来不做这些菜……都是我奶奶做的给我吃=_= 所以我比较能吃辣……………