南瓜花饼怎么做好吃?
2.5倍的速度播放,看完这个视频做花饼,包你成功! 外酥里软,甜而不腻,好吃到爆! 喜欢甜食的千万不要错过! 这个饼真的是超简单,只要你步骤不做错,就能成功! 首先把300g低筋面粉过筛加入140ml冷水搅拌成絮状 然后揉成一个均匀的面团,盖上盖子或者保鲜膜待用 我用的是新买的烤箱,自带发热盘,可以烤东西。 预热烤箱,上下火170度
接下来制作南瓜泥:老南瓜去皮去籽切成薄片放入碗中
隔水蒸熟(大概10分钟左右)
蒸熟的南瓜取出来用勺子压成泥,如果表面还有颗粒可以用勺子背面刮一下
然后加入180g糖和适量玉米油搅拌均匀
接着把面团取出搓成长条
分割成小块,每块约6g重
然后把小面团擀成薄薄的圆形,大约0.5cm厚
在上面刷上一层蛋液
把两块饼干一样的南瓜饼重叠在一起
在中间压出印记
然后用剪刀沿着印记剪开
把剪刀尖插进两边饼皮的交界处,往上抬,做成花形
烤箱预热完成后,把做好的花饼放在预热好的烤箱中层,以烤箱温度170°C为准,烘烤13分钟左右即成
刚出炉的花饼金黄酥脆,还带着一股自然的香甜味
放凉后更好脱模,也更容易切片
吃不完的放密封罐冷藏保存,三天内吃完。 放冰箱的时候表面可以覆盖一张油纸防粘连哦~ 南瓜花饼就做好了! 香甜的口感,让你吃完一个还想再来一个!