烤披萨放什么馅好吃？
爱吃披萨，就自己弄。 第一次尝试做披萨（9寸帕尼尼平底锅），非常成功～ 材料：高筋面粉250g、低筋面粉75g、牛奶130ml、马苏里拉芝士140g（切丝）、黄桃粒60g、香蕉去皮切成粒状80g、橄榄油适量、酵母粉3g、食盐4g、白糖10g。
步骤一：将面团的所有原料放入碗里，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵至原体积的2.5倍大左右（约一个小时） 发酵好的面团排气，分成等量的两块。盖上一层保鲜膜防止风干 取其中一块擀成薄薄的圆形面皮，均匀地铺上黄油和香葱（香葱只要用少量热油爆香一下就可以了，不需要炒熟），再依次撒上玉米淀粉、黑胡椒粉、食盐 把面皮的边沿卷起来，卷得紧一些，收口处捏紧实，然后用手掌按扁，再用擀面杖轻轻擀开，反复这个动作，让饼底更加薄且脆（我做了两次，第一次做得比较失败就是因为没有擀得很薄） 烤箱预热，上下火200度。把擀开的面皮放在平底锅中煎至底部定型并且微微发黄，然后把面皮挪到烤盘上，在表面刷上一层蛋黄液，撒上葱花，进烤箱烘烤大约10分钟左右，至金黄酥脆取出备用。
步骤二：准备配菜。小番茄对半切开；青椒去籽后切成小块；香菇洗净挤干水分后切片；火腿切薄片；豌豆仁清洗干净 热锅热油，爆香蒜末，倒入香菇翻炒片刻，加入生抽和白糖调味，最后倒入小番茄和青椒块炒匀，关火待用 烤箱预热，上下火了220度。在面糊碗里加入一个鸡蛋，搅打散，再加入适量牛奶、盐、白糖拌匀。再把所有配料（除去芝士）倒进去混合均匀。
拌好的糊倒在烤盘上，摊平，入烤箱烤15分钟，至表面凝固，取出，铺上马苏里拉芝士，放进预热好的烤箱，烤5分钟左右，至芝士融化、表面金黄即可。 用勺子背刮去边上已经融化的芝士，舀起一勺，哇！拉丝~超满足～