榴莲冷冻几小时好吃？
我也不知道冻几个钟头会最好吃，不过试过你就知道！ 昨天做了个实验，把一只成熟的榴莲切成两半，分别用保鲜盒装好，盖上盖子密封，放进冰箱的冷冻室里冰冻起来。 今天早上拿出来，两只榴莲的都硬了，但是切开来里面的颜色是不一样的，其中有一瓣有点发黄，看起来就比较熟软，另外一些则是浅黄色比较硬脆（如下图）。 我迫不及待尝了一个，感觉口感和冰淇淋很像，味道有点像雪糕，但比雪糕更醇厚、更绵软一点，的确很不错～所以我觉得把整只榴莲冷冻起来应该也可以的，只是时间可能没有那么久，四五个小时左右应该差不多了吧。。。
顺便说一下，这只用微波炉加热以后吃也很不错呢，热腾腾的很有幸福感啊~~ 不过话说回来，用冷冻的方法来催熟榴莲其实是很不靠谱的行为啦……据说这是泰国当地人为使尚未熟透的榴莲早日成熟而想出的绝招。将榴莲用保鲜膜包好后放入冰箱里冷藏，一天之后取出，就可以吃了。亲测的确有效，但是需要等待一天的时间哦~