炒土豆怎么处理？
在我们的生活中，每一个人都是要吃东西的，而且吃的东西也是多样化的，但是有一些食物吃了过后对我们的身体有伤害，而有一些食物吃了对我们有营养的，很多人也都是喜欢吃薯条和土豆泥，那么就一起来学两招，看看如果在家中怎样做炒土豆，才能让土豆的营养最大化。
1、炒土豆之前，我们应当把土豆放在水中泡一会儿，最好浸泡半个小时，这样水中的氯含量就会减少，而土豆流失的营养也会有一定的程度上的减少，甚至根本没有影响。这就是今天我要教大家的第一招。
2、把浸泡出来的水倒掉，把土豆洗干净，这样再拿起来去皮的时候就会更加的方便，而且不容易糊掉，把土豆切成块，最好使用土豆丝或者是土豆片，因为无论是土豆丝还是土豆片，都是很容易炒熟而且很脆，特别好吃。
3、把切好的土豆放在碗中，加入适量的食用盐，最好使用细盐，这样腌出来的味道和口感才会更好，用手拌一下，这样更入味，如果喜欢吃酸甜口味的，可以加入一些白砂糖，还有西红柿，一起拌一下，放置五分钟。
4、五分钟后，把碗中的西红柿和白砂糖都倒掉，把土豆翻一下，让它均匀的粘上淀粉，这时可以加入适量的温开水，然后再放些盐，这样调制的水，就是很合适的。
5、热锅倒油，等油热了以后，把土豆倒进去，开始翻炒，这时还要撒入适当的葱花，一直等到土豆变了颜色，就可以出锅了，一盘美味的土豆丝就制作完成了，是不是很简单，而且味道好，口感也爽脆。
现在有很多人依然觉得薯片，薯条是健康零食，事实上，薯条和薯片是最高级的垃圾食品，里面含有很多反式脂肪，所以想要身体健康，还是少吃为妙。