黑枸杞能炖排骨汤吗？
黑枸杞可以炖排骨汤。黑枸杞在水中煮后，释放的黑色素有很好的滋补作用和养生作用。黑枸杞具有抗氧化、清除自由基、抑制脂质过氧化的作用，而猪排骨具有补肾养血、滋阴润燥的作用。搭配排骨一起煲汤，能使肉质更加滋补，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
用黑枸杞炖排骨时，先将黑枸杞用少量水浸泡30分钟后，再与排骨一起烹饪。黑枸杞不宜长时间煮沸，一般用黑枸杞炖排骨汤时，烹饪时间不宜超过30分钟。如果烹饪时间过长，则会影响其有效成分的发挥。
由于黑枸杞具有一定的营养价值，建议人们适量食用，不要过量食用，否则会对人体造成不良影响。黑枸杞的营养价值很高，吃一小把黑枸杞就相当于服用了大量的VC，所以一般人群每日食用量建议为10~15克左右。而食用黑枸杞后的剩余水汁可做洗脸水，可美容养颜。