排骨包子是哪里的?

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排骨包子 是泰安肥城特色的饮食文化。 肥城的排骨包子全国闻名,其馅是用上好新鲜猪肉做馅,再用本地特产山药。其排骨包子皮软馅多,一出笼就香气扑鼻,肥而不腻,营养丰富。

排骨包子在制作上非常讲究。包子馅要用上好的新鲜猪肉,用本地特产山药、粉条爆炒而成就的。山药有“神仙之食物”,“赛过紫河车”之称。粉条的胶质有非常好的健脾、通便、减肥、保健作用,特别是做成包子馅口味更佳,肥而不腻,营养丰富,食之绵香爽口。

猪排骨相对肥肉来讲,它含有大量的钙质,用它做包子馅,既保持了原来肉馅的鲜美口味,又增加了钙质,是理想的补钙食品。猪排骨营养丰富,是优良的食品,其味道鲜美,还具有非常好的美容、抗衰老的作用。

猪排骨营养价格为猪猪肉的三倍,有人体必须的维生素a、k等,这些营养元素对于人体非常有益和重要。另外猪排骨可滋阴壮阳,用于阴虚不足者,能增强体质,其味甘咸,性平,入肾、脾、肺三经。具有滋阴、强骨、润肠胃功效。

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