皮蛋粥有什么功效？
皮蛋粥制作快捷，味道鲜美，老少咸宜，有清热止咳，利湿通便，滋阴润燥的功效。用料为大米300克、皮蛋2个、肉松50克、胡椒粉5克、盐5克、鸡精5克。
做法
1.大米洗净沥干水分，皮蛋切成小丁，姜磨成浆。
2.把大米和皮蛋丁放入2500克水中煮沸。
3.转小火熬制成粥。
4.加入姜浆、胡椒粉、盐和鸡精调味。
5.放入肉松再煲2分钟即可。（注：瘦肉也可以切成丝或者小丁代替肉松放粥里。）
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皮蛋粥制作快捷，味道鲜美，老少咸宜，有清热止咳，利湿通便，滋阴润燥的功效。用料为大米300克、皮蛋2个、肉松50克、胡椒粉5克、盐5克、鸡精5克。
做法
1.大米洗净沥干水分，皮蛋切成小丁，姜磨成浆。
2.把大米和皮蛋丁放入2500克水中煮沸。
3.转小火熬制成粥。
4.加入姜浆、胡椒粉、盐和鸡精调味。
5.放入肉松再煲2分钟即可。（注：瘦肉也可以切成丝或者小丁代替肉松放粥里。）