猪椎骨怎么做好吃？
这个骨头啊，我最喜欢炖着吃！ 做法也很简单。 1.买一根新鲜带骨的排骨（推荐新鲜的肋排或者筒骨）洗净待用。
2.准备香料：八角、桂皮、香叶；如果喜欢辣的，可以准备朝天椒段和泡椒末。 如果没有香料，不放也可以，只是香味会差点儿。
3.将排骨放入加清水的大锅里，冷水烧开，煮出血沫。 这时候可以把锅里的血水冲洗干净备用。
4.锅内重新放水，把之前冲洗干净的排骨放进去，同时加入香料和泡椒（如果放的话），开煮！ 大火烧开后，小火慢炖一个半小时左右。期间注意不要干锅了。要不时掀盖看汤汁情况。 炖好后捞起排骨，啃吧！剩下的汤可以放点葱花，味精，胡椒粉调调味，盛起来当碗汤喝！
对了，吃完骨头后记得用热水焯一下筷子哦~