什么布丁粉好吃？
谢邀！作为一个在布丁路上狂奔了数十年，尝试过不下二十个品牌、口味的布丁的布丁狂热爱好者（别问我为什么不是豆腐脑爱好者，问就是：豆腐脑他妈是鸡蛋），对于这个问题，我还是有点发言权的。 （声明：本文为作者纯个人爱好所著，与任何商家无利益关系；同时本文图片全部来自网络，侵删歉。） 在我所有的吃过和做过（自己捣鼓着玩的那种）的布丁中，我觉得最好吃的有两个，一个是不含奶的焦糖布丁，一个是含奶的芒果班戟皮布丁。
第一个就不详细讲了，来，上图！ 我的最爱之一！！！ 做这个布丁非常简单，超市就能买到成品焦糖粉，自己做也很简单，把细砂糖和水倒进锅里，开火加热至沸腾后调成小火，搅拌直至变成棕黄色就可以关火了。（注意不要烧糊了哦~） 然后将煮好的焦糖液倒入烤盘里，铺平晾凉待用。 下面就开始关键的一步啦——制作布丁液。 很简单，将牛奶、糖和盐依次倒进碗里，搅拌均匀后加入鸡蛋液，再次搅匀。这里需要注意的是，如果想吃甜度高的就多加些糖，但是不要过量哦～ 因为过量的糖会很难清洗掉，而且也会使得布丁吃起来很齁呢。
然后我们就可以把布丁液倒进烤盘里的焦糖溶液上啦。 放进烤箱，调至180度烤25分钟左右就行了。烤的时间可以根据个人的喜好调整，喜欢嫩一点的就少烤一会儿，喜欢老一点韧性的就多烤一会儿。不过注意不要烤过了哟～ 时间到！可以出锅啦！ 挖出来切成块儿，放上一勺冰淇淋，一大口咬下去，天啊……太美妙了……丝滑绵软的蛋奶味在嘴里弥漫开来，唇齿间满满的幸福……感觉整个世界都是自己的…… 第二个好吃的布丁是含有奶油的芒果班戟皮布丁。
先来张成品图～ 是不是特别有胃口呀～ 做这个布丁需要两个盆：一个大号容器用来装蛋液，一个小号容器用来装面糊。（没有小号容器就用大号的碗来代替吧～反正最终都要下锅蒸的。） 先打散鸡蛋，放入糖和适量盐调味后均匀倒进大号容器里备用。
接下来打散蛋黄，加入面粉、白砂糖和黄油拌匀后倒在之前蒸熟的班戟皮上，卷起来，切成段状。 上锅蒸八分钟的样子就可以了（具体时间和温度请根据自家锅具实际情况调整）。
好了！开吃啦～ 咬一口！ 哇！ 满嘴的生软滑嫩！ 配上冰淇淋，绝了！ 以上就是我认为好吃的布丁的做法。