山羊怎么焖好吃？
原料： 羊腿5斤、豆腐250克（大）、葱适量、姜适量、蒜适量、八角4枚、桂皮1根、香叶3片、当归6~7片、干辣椒5个、老抽50ml、生抽50ml、盐20克、白糖20克、胡椒粉少许、啤酒500ml；
做法步骤： 1.准备原料。
2.羊肉切成适口的块，葱切段，姜切片，大蒜去皮。
3.锅中入水，放入羊肉和适量料酒，大火烧开转小火炖制。
4.待羊肉炖至30分钟左右时，放入切好的豆腐。
5.将剩下的香料装入纱布袋中，放入锅中，加入老抽、生抽、盐、糖调味，烹入啤酒去腥增香，小火焖制一个半小时以上即可。食用前可以撒些香菜提香
小贴士： 1.羊肉用清水多浸泡几遍，可以将肉中的血水充分泡出，做出来口感更好。
2.喜欢辣味的可以在香料中加入几个干红辣椒或自制辣椒酱。
3.最后一步可以用高压锅来焖制，更节省时间。 如果觉得我的方法不错，记得点赞关注哦！