冬菜搭配什么菜好吃？
# 肉菜 # 五香粉+2勺生抽+1勺老抽+4勺糖+5g白酒 拌在五花肉里腌一晚，隔天蒸着吃或者红烧肉都可以。
# 蔬菜类 # 上海青（嫩豆腐）、菌菇加淀粉鸡蛋液拌一拌下锅抄熟配上点香葱味道美极了～或者做汤也不错~
# 主食类 # 米饭里拌点酱油，打两个蛋黄进去拌匀了煎熟了超级赞！ 我家还喜欢把米饭和海苔碎拌在一起团成球一个碗大小然后压扁，平底锅煎到金黄色配番茄酱吃。
其实冬菜本身很有营养，富含B族维生素和钙铁磷等微量元素，此外还有丰富的蛋白质和膳食纤维。 但由于它独特的风味以及可以长期存放的特性，使得它在日常饮食中经常被用作调味剂。
不过要注意的是，冬菜在制作过程中会加入大量的食盐，所以过量食用会导致人体摄入盐量超标，危害健康。 所以我们在家用冬菜炒菜的时候就要注意少放盐啦，或者用咸度较低的生蒜头、青椒来搭配，都能起到不错的减咸效果。