江东鲈鱼哪家最好吃?
作为土生土长的无锡人,家里就住附近,所以对这个还真有点研究(•̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̀̀̀́)... 先亮身份,本家姑姑是厨师,曾经给旧时无锡很多名人做过饭的(顾仲言、钱钟书等)。小时候经常去她那里混饭吃兼学厨艺。所以以下都是基于我童年的印象写的。
1.首先说最正宗的,惠山泥人巷的“李三珍熟食店”,他家是卖卤菜的,招牌菜是鹅。但是童年的时候最喜欢的是他的刀削面,真的超级好吃啊!现在好像还是用手工刀削的面,不过味道是不是和以前一样好就不知道了。
2.南禅寺街里的“小柳炒货”,这家不是做鱼的,但是他家的核桃酥是我的最爱,又香又甜又不齁,赞一个!
3.南禅寺隔壁的“小杨水产”,这里才是做鱼的,品种很多,最鲜的要数鲫鱼,黄颡鱼味道也不错。
4.南长街里的“曹龙饺子馆”,这家的水饺味道相当不错的。
5.复兴东路上的“洪长兴”,这个是羊肉店,羊排很好吃,膻味不大。
6.北大街的“刘长兴”,同样是以羊肉为主,口味没有洪长兴那么辣。
7.最后推荐“许阿姨糕团店”,在崇宁路和新桥边上都有店,卖青团子、条头糕等江南糕点。青鱼是长江里一种常见的鱼类,肉嫩鲜美,因为身上有鳞片,所以要洗干净会比较麻烦一点。喜欢啃骨头的童鞋可以点一条剁椒鱼头,骨头上满是大块的鱼肉,相当过瘾。