煮熟猪肝怎么炒好吃？
今天买了两块猪肝，准备做爆炒猪肝，看到题目，想起之前做的卤猪肝，也来发个做法。 【卤猪肝】 用料 新鲜猪肝500g、老抽30ml、生抽30ml、料酒20ml、冰糖10g、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、生姜4片、小葱2根 做法 1. 原料集合。
2. 小葱打成结，和其他香料一起放入汤锅中，加入全部调料和500ml清水。如果不喜欢吃太甜的可以少放一点糖。 煮到用筷子可以轻松插穿猪肝的时候就可以关火了。
3. 把猪肝泡在汤汁里，凉后放进冰箱冷藏，让猪肝充分入味。我一般是晚上熬好汤汁，然后放在锅里，让汤汁浸泡着猪肝，第二天直接拿出来用。 做好的卤猪肝可以直接切薄片食用，味道好极啦！
或者用来炒饭、下面条都可以哦！ 喜欢的话也可以像我一样留着做爆炒猪肝~