清水怎么煮鱿鱼好吃？
准备食材： 新鲜鱿鱼，青椒、红辣椒适量，香葱两颗，大蒜3瓣，生姜1小块，泡椒6个，生抽2勺，老抽半勺，香醋一勺，白糖少许，盐巴适量，料酒1勺。 制作步骤： 第一步：将买来的鲜鱿鱼清理干净后打花刀，然后将它放入沸水中焯一下，捞出来沥干水分备用； 第二步：把青椒和红椒清洗干净后去籽切块，然后和泡辣椒、姜、蒜一起放进锅里面炒出香味，注意火不要太大，以免炒糊； 第三步：倒入处理好的鱿鱼，迅速翻炒均匀后加入两勺生抽、半勺老抽、一勺香醋、少量白糖和适量食盐调味，大火收汁后即可出锅啦！
小贴士： ①在杀鱿鱼的时候，它的喉咙里会有沙子，所以在杀完鱿鱼后一定要仔细清洗；
②由于鱿鱼的鲜味比较重，所以不需要放太多的调料，以免影响它本身的鲜美味道；
③如果爱吃软烂的鱿鱼可以适量多炖一会儿，但是切忌不能时间太久哦，否则会不脆嫩。
这么美味又简单的鱿鱼就做好了，鲜香味美超诱人，你确定不试试吗？